Po švenčių likę maisto likučiai: kada ir kaip juos saugiai panaudoti

Gausus vaišių stalas – neatsiejama Velykų šventės tradicija. Įveikti Velykų stalui paruoštą maistą per 1–2 dienas daug kam tampa tikru iššūkiu, todėl vis dažniau taupus lietuvis renkasi maisto likučius saugoti šaldytuve ar juos panaudoti gaminant kitus patiekalus. Visgi, per ilgai užsistovėjęs maistas gali būti pavojingas sveikatai. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ specialistas perspėja, jog būtent po didžiųjų švenčių pasenusiais maisto likučiais statistiškai apsinuodija daugiau žmonių nei įprastai.

Aidas Poleninas, „Maximos“ maisto gamybos departamento direktorius, dalinasi patarimais, kaip išvengti nemalonių sveikatos sutrikimų, sukeltų jau nebetinkamo naudojimui maisto vartojimo. Ekspertas teigia, kad kartais net tokie simptomai, kaip nuovargis, galvos skausmas, tingumas, gali signalizuoti tai, kad buvo suvartotas pasenęs ar nekokybiškas maisto produktas.

Ragina klausyti rekomendacijų

A. Poleninas pastebi, kad svarstant, ar vartoti po švenčių likusius maisto likučius, visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į paprasčiausius dalykus – maisto produkto išvaizdą, skonį ir kvapą. Tiesa, remiantis juslėmis daugeliu atvejų neįmanoma pasakyti, ar produktas sugedęs, tad geriau nerizikuoti sveikata ir laikytis ekspertų nustatytų rekomendacijų, kiek dienų produktas išlieka kokybiškas.

Margučiai gali pakenkti ir suvartojus jų per daug

„Virtų kiaušinių nepatariama laikyti ilgiau kaip 2 paras kambario temperatūroje, o šaldytuve – ne daugiau kaip 3,“ – dalijasi „Maximos“ ekspertas. Pasak A. Polenino, šiomis dienomis kiaušiniai gali būti „prikelti naujam gyvenimui“ – jie puikiai tiks , paštetams ar bus subtilus priedas sriuboms, salotoms ir karštiems patiekalams.

Svarbu prisiminti, jog blogą savijautą gali nulemti ne tik pasenę kiaušiniai, bet ir jų perdozavimas. Maisto gamybos ekspertas skatina daugiau dviejų kiaušinių per dieną nevalgyti. Nors vis dar pasitaiko atvejų, kai švenčių metu lietuviai suvalgo po daugiau nei 8 virtus kiaušinius, laimė, ši tendencija po truputį nyksta.

Mišrainės ir salotos

„Mišrainės, salotos ir kiti apdoroti produktai ilgai netveria – jie gali būti patikimi vos porą dienų“ – teigia „Maximos“ ekspertas. Tačiau, kad produktai negestų ilgiau, specialistas rekomenduoja iš anksto jų nemaišyti – supjausčius laikyti atskiruose indeliuose ir sumaišyti tik prieš pat patiekiant.

Kepta mėsa

Laikas, kai į šaldytuvą įdėta kepta mėsa yra kokybiška, gali varijuoti. Štai paprasta kepta mėsa, laikoma šaldytuve, yra nepavojinga apie 3–6 paras, bet jei tai – su kažkuo maišytas ar įdarytas patiekalas, panašiai, kaip ir salotų, mišrainių ar troškinių, kokybė laikysis iki 2 dienų. Pasak „Maximos“ maisto gamybos departamento direktoriaus A. Polenino, iš mėsos maisto likučių galima paruošti šiupinį, pagaminti padažo pagrindą, mėsos likučiais papuošti picos padą – viskas priklauso nuo fantazijos ir asmeninio skonio.

Visgi, kad kiekvieną kartą nereikėtų sau sukti galvos dėl maisto likučių, specialistas pataria stengtis gaminti maisto tiek, kiek jėgos ir noras leis jo suvartoti. A. Poleninas dalinasi patarimu, kuriuo pats taip pat vadovaujasi: „Svarbiausia yra tinkamai įvertinti savo galimybes ir apskaičiuoti, kiek porcijų prireiks. Lietuviams yra būdinga gaminti daug daugiau, nei reikia švenčių stalui, tačiau tai negelbsti nei kišenės, nei sveikatos, nei laiko“, - atskleidžia „Maximos“ maisto gamybos departamento vadovas.

"V.P." inf.

maistolikučiai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Lietuvos savivaldybių asociacijos prezidentas Mindaugas Sinkevičius ir viceprezidentai Ausma Miškinienė ir Šarūnas Vaitkus š. m.  lakpričio 11 – 15 dienomis dalyvavo 6-ajame Pasaulio vietos ir regionų valdžių lyderių kongrese Durbano mieste, Pietų Afrikos Respublika. Kongreso organizatorius – pasaulinė organizacija „Vieningi miestai ir savivaldybės“ (UCLG). Tai didžiausias ir įtakingiausias pasaulyje tokio pobūdžio renginys, kuriame dalyvauja merai, aukšči...
Įvykiai
Larsas Tomas Larsonas (Lars Thomas Larsson) – palangiškių draugas bei Palangos miesto garbės pilietis – tęsia daugiau nei prieš penkiolika metų pradėtą gražią tradiciją padėti sveikatos problemų turintiems mūsų miesto gyventojams bei lapkričio 19 – 20 dienomis lankėsi kurorte. Kartu su savo bičiuliu Olle Hammarstrand jis apsilankė Palangos miesto globos namuose bei Reabilitacinėje ligoninėje. Atvyko, kaip visuomet, su dovanomis – atsižvelgdamas į minėtų įs...
Įvykiai
Lapkričio 15 dieną  gimnazijoje vyko Tolerancijos dienos renginiai, prasidėję pamoka  didžiojoje aktų salėje, kur buvo demonstruojamas abiturientės Giedrės Šarkaitės sukurtas trumpametražis filmas „Kas tu esi šiandien? Tai filmas apie savo tapatybės paieškas, poreikį išlikti savimi ir toleranciją. Vėliau mokiniai pagal klases ir pomėgius rinkosi patinkančią veiklą: I ir II klasių gimnazistai dalyvavo  teatro improvizacijose (mokyt. R.Radzevičienė) , ,,Tole...
Sportas
Ketvirtadienį, lapkričio 21 d., 18.30 val. „Palangos Kuršių“ komanda savo namų arenoje susitiks su svečiais iš Pamario - Šilutės „Šilutės“ krepšininkais. Kviečiame atvykti į Palangos sporto centro areną ir palaikyti savo komandą.  Į „Palangos Kuršių“ teritoriją įžengs trečioje NKL turnyrinės lentelės vietoje besirikiuojanti Šilutės „Šilutė“. Solidžią formą demonstruojantys svečiai iš pamario laimėjo paskutiniąsias 5 dvikovas, tačiau rimčiausi išbandymai ti...
Įvykiai
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Palangos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja Palangos miesto savivaldybės gyventojus, kad nuo 2019 m. gruodžio 14 d. įsigalioja supaprastinti reikalavimai norintiems legaliai ir atsakingai gaminti negyvūninį maistą (valgius ir patiekalus) mažais kiekiais gyvenamosios paskirties patalpose ir tiekti jį tiesiogiai vartotojams Lietuvos Respublikos teritorijoje. Reikalavimai nustato bendruosius ir s...
Įvykiai
Lapkričio 22-23 dienomis keturių didžiųjų miestų prekybos ir pramogų centruose „Akropolis“ tradiciškai vyks populiariausia Lietuvoje didžiųjų nuolaidų akcija „Jamam“. Lankytojai galės rinktis prekes ir paslaugas su specialiais pasiūlymais ir nuolaidomis iki 50 proc. iš maždaug 700 parduotuvių ir paslaugų vietų. „Dešimtus metus iš eilės skaičiuojanti didžiausia šalyje mažmeninės prekybos akcija „Jamam“ yra ypač vertinama ir sulaukia didelio susidomėjimo – a...
Sportas
Kitais metais jis tradiciškai rengiamas šalies vasaros sostinėje Palangoje liepos 15-18 dienomis. „Palangoje varžybos debiutavo 2000-aisiais ir nuo to laiko nė karto nesikeitė jų vieta, o pernai pažymėtas ir pirmas reikšmingesnis renginio jubiliejus – jo dvidešimtmetis“, - sako renginio organizatorius, „Promo events“ direktorius Darius Jonušis. Ateinančių metų vidurvasarį Aurum 1006 km pradės savo trečiąjį dešimtmetį, su kuriuo ir lenktynių rengėjai, ir jų...
Įvykiai
Konkurencijos taryba pradėjo tyrimą dėl Palangos miesto savivaldybės tarybos sprendimo perduoti valdyti baseiną savivaldybės viešajai įstaigai „Palangos investicijų valdymas“. Į Konkurencijos tarybą kreipėsi VšĮ plaukimo mokykla „Nemunas“, prašydama išnagrinėti Palangos miesto savivaldybės sprendimus, kuriais ši perdavė savo valdomai įstaigai valdyti ir naudoti savivaldybės lėšomis pastatytą baseiną bei jame teikti viešąsias ir komercines paslaugas. Pareiš...
Verslas
Esant dabartinei situacijai, kai ketinama uždrausti menkių žvejybą ištisus metus, kai žvejai prakalbo apie pasiryžimą pjaustyti savo laivus ir trauktis iš verslo, Palangos savivaldybės pradedamas antras Šventosios uosto atstatymo etapas, iš esmės skirtas žvejams, iššoko kaip Pilypas iš kanapių. Vieni sveikina tokį ryžtingą žingsnį, kiti sako, kad ne nuo to galo pradedama statyti, treti - tie skirti 1,7 mln. eurų yra tik lašas jūroje ir esą būsią išmesti į...