Maisto tinklaraštininkė Kristina Pišniukaitė pataria, kaip iš vieno produkto paruošti tris Kalėdinius patiekalus

Kristina Pišniukaitė – ne tik populiariaus tinklaraščio „Ant medinės lentelės“, bet ir kulinarinės knygos autorė. Artėjant jaukiausioms metų šventėms maisto ekspertė pataria, ką daryti, kad Kalėdinių vaišių ruošimas nenustelbtų ilgai laukto susitikimo su artimiausiais žmonėmis. Anot jos, čia svarbus ne tik pareigų pasiskirstymas, bet ir planavimas bei sumanumas. Norint iš vieno komponento gali pavykti net trys patiekalai.

Verta gaminti kartu

„Kalėdos – jaukus metas, kai norisi puoselėti šventinę nuotaiką. O mūsų visuomenėje vis dar įprasta, kad kuris nors šeimos narys didžiąją dalį šventinio laiko praleidžia virtuvėje, kad paruoštų Kalėdų vaišes visiems svečiams. Ir dažniausia gamindama pluša moteris – mama“, – teigia K. Pišniukaitė. Anot tinkalaraštininkės, žmogus, ant kurio pečių gula vaišių ruošimas, begamindamas taip pavargsta, kad bendravimui su šeima nebelieka energijos.

Tad žinoma tinklaraštininkė į vaišių ruošimą siūlo pažvelgti kiek kitaip ir pabandyti Kalėdų patiekalus gaminti kartu su visa šeima: „Juk gaminant drauge gimsta gražiausios akimirkos“, – sako ji ir kviečia pasinaudoti išbandytais maisto gamybos principais ir receptais.

Kaip sutaupyti laiko?

Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė skaitytojams nuolat rekomenduoja iš anksto planuoti maistą įprastai darbo savaitei. Tačiau lygiai taip pat sumaniai galima pasiruošti ir šventėms. Kalėdinių patiekalų gamybos planavimas ne tik leis daugiau laiko praleisti su brangiausiais žmonėmis, bet ir padės sutaupyti pinigų.

„Šventėms pasiruošti padės sprendimas rinktis vieną ar du pagrindinius ingredientus ir iš jų ruošti kelis mėgstamus valgius. Vištiena – dažna mano pačios gaminamų ir skaitytojams siūlomų receptų sudedamoji dalis. Ją renkuosi kaip universalų, lengvai ir greitai paruošiamą patiekalų komponentą, – sako skaitytojų pamėgta kulinarinės knygos autorė, vištienos „Kekava“ ambasadorė. – Kai dirbau restorane, štai ką išmokau – labai svarbu pusgaminiai, čia toks oficialus pavadinimas. Tai nereiškia šaldyto ar nesveiko maisto, pusgaminiai – tai garnyrai, padažai, marinatai ir kita. Mano pusgaminis – virta vištiena. Idėja tokia – išverdu nemažą kiekį vištienos ir paruošiu net 3 užkandžius su ja, vietoje to, kad visi trys užkandžiai būtų ypatingai skirtingi. Tokiu būdu gamyba užrunka apie valandą, o ne 2-3.“

Kokius ingredientus rinktis?

Tinklaraštyje ir knygoje rašytoja savo skaitytojams pateikia ne tik gardžius, bet ir sveikus receptus, kurių neįmanoma pagaminti be kokybiškų ingredientų. „Jau daugiau nei metus renkuosi be antibiotikų ir geromis sąlygomis užaugintą „Kekava“ vištieną. Toks pasirinkimas sutampa su mano požiūriu ir vertybėmis – taip ne tik rūpinuosi gera savo bei artimųjų savijauta, bet ir palaikau aukštų standartų paukščių auginimo principus“, – sako K. Pišniukaitė.

Kad vištiena iš tiesų gali būti auginama išskirtinai geromis sąlygomis ir nenaudojant antibiotikų, patvirtina ir ekspertai. „Savo ūkiuose užtikriname natūralias ir patogias paukščių auginimo sąlygas. Pirmiausia, jie yra lesinami kokybišku lesalu. Kaip ir žmonėms, taip ir gyvūnams – mityba yra svarbiausias elementas siekiant būti sveikiems. Be to, vištos turi pakankamai ploto judėti. Sukurtos sąlygos padeda palaikyti gerą paukščių sveikatą, todėl gydyti jų antibiotikais neprireikia“, – paaiškina Oksana Borkovska, „Kekava“ atstovė Lietuvoje.

Kaip dekoruoti stalą?

Jaukią Kalėdų nuotaiką sukurti padės ne tik sveiki, iš kokybiškų ingredientų ir sumaniai paruošti patiekalai, bet ir subtiliai papuošta aplinka. Tad K. Pišniukaitė šalia gardžių Kalėdinių valgių receptų skaitytojams pateikia ir kūrybiškas stalo puošimo idėjas, kuriose atsispindi jos mėgstamas natūralumas.

„Rekomenduoju naudoti kuo natūralesnius papuošimus, tokius kaip konkorėžiai, orkaitėje džiovinti apelsinų griežinėliai. Puikiai tiks ir kvepiančios pušų, eglių ar kito mėgstamo augalo šakelės. Na, o kad viskas atrodytų dar šventiškiau, kompoziciją galite papildyti mėgstamais žaisliukais“ – idėjomis dalinasi K. Pišniukaitė.

Receptai:

Plėšytos vištienos salotos – alternatyva naminei mišrainei.

Reikės:

2 virtų vištienos krūtinėlių

2 saliero lapkočių

3 v.š. auksinių razinų

3 v.š. saulėgrąžų

2 v.š. majonezo

1 v.š. apelsinų džemo

Druskos, pipirų

1 a.š. kario

¼ a.š. malto kumino

½ a.š. česnako granulių

Gaminame:

Virtą vištieną rankomis suplėšome plonomis juostelėmis ir beriame į dubenį.

Šalia beriame kubeliais pjaustytą salierą, razinas ir saulėgrąžas.

Sudedame visus likusius ingredientus ir gerai išmaišome.

*Geriausiai skonis atsiskleidžia po kokios valandos, kai visi skoniai susigeria.

Vištienos ir šoninės suktinukai

Reikės:

2 virtų vištienos krūtinėlių

200 g plonai pjaustytos šoninės

Saujos šviežių šalavijų

Gaminame:

Virtą vištieną supjaustome stambiais kubeliais.

Kiekvieną vištienos gabalėlį apsukame šalavijo lapeliu ir šonine.

Kepame 190 laipsnių orkaitėje 10 minučių.

Greitas vienas kąsnis

Reikės:

1 virtos vištienos krūtinėlės

20 vieno kąsnio dydžio batono riekelių

1 česnako skiltelės

100 g kreminio sūrio

50 g ridikėlių daigų

1 a.š. juodojo sezamo

Gaminame:

Batoną supjaustome vieno kąsnio dydžio riekelėmis – galima naudoti nedidelį apvalų stikliuką.

Batoną apskrudiname 180 laipsnių orkaitėje 3 minutes.

Apskrudusį batoną įtriname česnaku, užtepame kreminiu sūriu, dedame po vištienos gabalėlį, puošiame daigais ir juodu sezamu.

„V.P.“ inf.

Kalėdos Maisto Gaminimas receptai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Laisvalaikis
Palangoje, pradedančioje aktyvųjį kurortinį sezoną, renginys veja renginį – šiandien pasimėgauti gintariniu lietumi kviečia Gintarinis savaitgalis, o pajudėti ragins asociacijos „Sportas visiems“ organizuojamas to paties pavadinimo festivalis. O štai kitą savaitgalį, gegužės 31 d. – birželio 2 d., į Palangą pakvies Kurorto šventė „Myliu Palangą“. Jos metu renginių bei pramogų nestigs nei mažiems, nei jauniems, nei pagyvenusiems – bus daug muzikos, sportini...
Gamta
Kenkėjų kontrolės ekspertai perspėja: vis labiau šylantys orai budina medieną graužiančius vabzdžius. Ūsuočiai, skaptukai, kinivarpos ir kiti medienos kenkėjai į gyventojų namus, sodybas atkeliauja su namams statyti skirta mediena, malkomis, taip pat mediniais baldais ar meno dirbiniais bei per pravirus langus, duris iš netoliese esančių miškų, parkų, kaimyninių užkrėstų pastatų. Medienos kenkėjai daro žalą ne tik mediniams baldams, menui iš medžio, tačiau...
Įvykiai
„Wizz Air“, didžiausia žemų sąnaudų oro linijų bendrovė Centrinėje ir Rytų Europoje bei viena iš sparčiausiai augančių aviakompanijų Europoje, skelbia akciją, kurios metu 15 proc.* nuo kelionės užsakymo galutinės vertės sugrįžta į keleivio „Wizz Air“ sąskaitą.  Artėjant vasaros sezonui bendrovė siūlo suplanuoti savo atostogas taip, kad jos būtų neužmirštamos. Ar tai būtų ypatinga šeimos kelionė į šiltuosius kraštus, ar savaitgalio išvyka su mylimuoju – pla...
Laisvalaikis
Jei kalbame apie Niujorką, daugelis iš jūsų iškart galvoja apie Laisvės statulą ar Manheteno panoramą, o tie, kurie visada galvoja apie maistą pamato ir kitus dalykus šiame įspūdingame mieste ... Ar norėtumėte pats pasigaminti vieną iš garsiausių desertų: Niujorko sūrio pyragą? Tipiškas amerikietiškos tradicijos desertas, paruoštas su kvapniais sausainių pagrindais ir vynuogių kremu, pagamintu iš grietinėlės sūrio; tai iš tikrųjų yra pagrindinė sudedamoji...
Laisvalaikis
Turbūt daugelis žino, kad feta sūris yra neatskiriama graikiškos virtuvės dalis. Iš šio sūrio galima pagaminti daug patiekalų turint fantazijos. Siūlome jums nuostabaus skonio kepsnį, kuris tinka vegetarams ir tiems, kam atsibodo mėsos patiekalai, nori paįvairinti savo dienos meniu. Paprastai ir greit paruošiamas receptas padės kiekvienam, kuris neturi laiko ilgai sukiotis virtuvėje. Na, pabandom. Jums reikės: 600 gr fetos sūrio 1 kiaušinio 50 gr duonos dž...
Gamta
Savaitgalį,  balandžio 27 d., šalyje vykęs „Nacionalinis miškasodis 2019“ sukvietė beveik du tūkstančius gyventojų sodinti miško. Valstybinių miškų urėdijos miškininkai šiai dienai buvo paruošę apie 400 tūkst. eglės, pušies, ąžuolo, beržo ir kitų rūšių medžių sodmenų, kuriais buvo apsodinta bemaž 100 hektarų miško.  „Nacionalinis miškasodis 2019“ – tai jau kelerius metus iš eilės Lietuvos Respublikos ministerijos ir Valstybinių miškų urėdijos organizuojama...
Įdomu!
Paskutinį pavasario mėnesį visiems Zodiako ženklams patartina susikoncentruoti į socialinius santykius. Jų sėkmę darbe, kūrybos ir meilės srityje, net sveikatą lems gebėjimas bendrauti su kitais žmonėmis, įsiklausyti, suprasti ir atleisti. Mylėkite kitus ir save! AVINAS Gegužės mėnesį Avinui lengvai seksis rasti įtaigių žodžių savo mintims ir jausmams išreikšti. Tai bus palankiausias metas literatūrinei veiklai ir kūrybai. Jam seksis bendrauti su žmonėmis,...
Gamta
Žalingi šeimininko įpročiai atsiliepia ir augintiniams. Minint tarptautinę veterinarijos dieną, gydytojai veterinarai primena, kad šeimininkui rūkant neišvengiamai kenčia ir jo augintinis. „Užupio veterinarijos klinikos“ gydytojos veterinarės Ievos Kirchovaitės teigimu, augintiniams, gyvenantiems namuose, kur yra rūkoma, o patalpos yra dažnai prirūkytos, gali pasireikšti tokios ligos, kaip nosies navikai, plaučių vėžys, astma, bronchitas. Pasyvus rūkymas,...
Sportas
Vilniaus „Žalgirio“ futbolininkai antrą kartą šiame sezone sutriuškino „Palangą“. A lygos aštuntojo turo rungtynėse svečiuose Mareko Zubo auklėtiniai likę dešimtyje įmušė net tris įvarčius ir laimėjo 4:1 (1:1). Startinėje „Žalgirio“ sudėtyje šį kartą įvyko vienas keitimas – nuo pirmųjų minučių žaidė Liviu Antalis, tuo tarpu Matas Vareika rungtynes pradėjo ant atsarginių žaidėjų suolo. Vilniečiai rungtynes pradėjo aktyviai spausdami varžovus ir jau penktąją...