Ar esate ragavę žymųjį New York sūrio pyragą?

Jei kalbame apie Niujorką, daugelis iš jūsų iškart galvoja apie Laisvės statulą ar Manheteno panoramą, o tie, kurie visada galvoja apie maistą pamato ir kitus dalykus šiame įspūdingame mieste ... Ar norėtumėte pats pasigaminti vieną iš garsiausių desertų: Niujorko sūrio pyragą?

Tipiškas amerikietiškos tradicijos desertas, paruoštas su kvapniais sausainių pagrindais ir vynuogių kremu, pagamintu iš grietinėlės sūrio; tai iš tikrųjų yra pagrindinė sudedamoji dalis, kuriai „New York Cheesecake“ taip pat turi savo vardą. Saldus, minkštas ir šiek tiek rūgštus dėl grietinės pripildymo ir laukinių uogų kaskados, šis tortas patenkins pačius reikliausius gomurius ir pirmuoju skoniu perveš jus į vieną iš „Times Square“ kepyklų!

Jums reikės:

Bazei:

Kvietinių sausainių 240 g

Sviesto 110 g

Kremui:

Šviežio tepamo sūrio 500 g

Šviežios grietinėlės 100 g

Cukraus 65 g

Kukurūzų krakmolo 25 g

Kiaušinių (vidutinių) 1

Trynio 1

Citrinų sulčių ½

½ vanilės miltelių

Dekoravimui:

Grietinės 100 g

Miško vaisių

Mėtų lapų

½ vanilės miltelių

Paruošimas:

Norint paruošti Niujorko sūrio pyragą, ištirpinkite sviestą ir leiskite jam atvėsti; tuo tarpu sausainius maišykite maišytuvu, kol jie taps milteliais. Tada perkelkite juos į dubenį ir supilkite sviestą.

Maišykite su šaukštu, kol mišinys taps vientisas; tada paimkite 22 cm skersmens formą ir paklokite pagrindą pergamentiniu popieriumi. Įdėkite pusę sausainių į dubenį ir maišykite juos šaukšto nugarėle, kad per daug nesusispaustų.

Tada panaudokite likusius sausainius, iš jų padarykite "sienas". Kai tik uždengsite visą paviršių, palikite savo Niujorko sūrio pyragą, kad sukietėtų šaldytuve 30 minučių, arba šaldiklyje 15 minučių. Tuo tarpu pasirūpinkite grietinėlės paruošimu: į dubenį įkulkite kiaušinį, kiaušinio trynį ir cukrų. Viską plakite su šluotele, kol gausite kremą.

Paimkite pusę vanilės miltelių (atsižvelkite į tai, kas bus naudojama vėliau) ir suberkite juos į kiaušinių masę. Toliau maišykite su šluotele. Kai tik įdėsite visą sūrį, įpilkite citrinos sulčių ir kukurūzų krakmolo.

Supilkite grietinėlę ir atsargiai maišykite su šluotele. Išimkite sausainių bazę iš šaldytuvo ir supilkite mišinį ant jos. Švelniai išlyginkite paviršių ir kepkite 60 minučių iš anksto pašildytoje orkaitėje 160 ° C temperatūroje, po to dar 20 minučių 170 ° C temperatūroje. Iškepus, leiskite sūrio pyragui atvėsti orkaitėje, tuo pačiu metu pasirūpinkite užpildu.

Į dubenį įpilkite grietinės su likusiais vanilės milteliais, sumaišykite viską mentele. Supilkite masę ant sūrio pyrago, tada padėkite jį į šaldytuvą ir leiskite jam pailsėti 2 valandas. Vėliau išėmus iš šaldytuvo pasiruoškite dekorui: puoškite serbentais, mėlynėmis, avietėmis ir mėtų lapais.

Skanaus!

Giallo Zafferano
Receptas Sūrio pyragas New York Desertas Gamyba
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Rugsėjo 20 d., penktadienį, šventojiškė Bronislava Birutė Jereminienė apdovanota Žūvančiųjų gelbėjimo kryžiumi.  Šį garbingą apdovanojimą B. B. Jereminienei Prezidentūroje vykusio iškilmingo renginio metu įteikė Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda.  Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda Žydų genocido atminimo dienos proga įteikė Žūvančiųjų gelbėjimo kryžius asmenims, kurie, nepaisydami mirtino pavojaus sau ir šeimai, Antrojo pasauli...
Įvykiai
Dėl rugsėjo 20-22 dienomis Palangoje vykstančios šventės „Palangos miestely“ įvesti laikini eismo organizavimo pakeitimai. Nuo rugsėjo 20 d. 7 val. iki 22 d. 17 val. transporto priemonių eismas draudžiamas Vytauto gatvės atkarpoje nuo Kretingos gatvės iki Ronžės gatvės bei Kretingos gatvės atkarpoje nuo Ganyklų gatvės iki Vytauto gatvės. Vairuotojai prašomi atidžiai stebėti kelio ženklus bei jais vadovautis.
Įvykiai
Visą savaitgalį Palangoje skambės liaudiška muzika, o kurorto viešosiose erdvėse šurmuliuos tautiniais drabužiais pasidabinę šokėjai bei dainininkai – penktadienį, rugsėjo 20 d., kurorte prasidės tris dienas truksiantis tarptautinis folkloro festivalis „Palangos miestely“. Gausus svečių būrys „Palangos miestely“ – jau tradicinis, ne tik palangiškių itin laukiamas folkloro festivalis, kurio metu mieste skamba liaudiška muzika bei sklando puiki nuotaika. Į k...
Kultūra
Birželio pradžioje patalpų Vilniaus spaudos rūmuose duris užvėręs rekonstrukcijai Keistuolių teatras pradeda jau 32-ąjį sezoną. Šie metai trisdešimtąjį jubiliejų mininčiam teatrui – kupini kelionių po visą Lietuvą: kol namų salėje pluša darbininkai, kūrybinė Keistuolių komanda su savo spektakliais aplankys per 13 skirtingų miestų, o rudens pabaigoje trumpam sugrįžę į gimtąsias patalpas pristatys dvi premjeras vaikams ir jaunimui. 30-uosius veiklos metus šv...
Sportas
Lietuvos futbolo A lygos 23-ajame ture buvo pelnyti 14 įvarčių, o gražiausio turo epizodo autoriumi išrinktas „Palangos“ saugo Giorgio Diakvnišvilio įspūdingas tolimas smūgis į „Kauno Žalgirio“ vartus. Į gražiausių epizodų trejetuką (3 vieta) pateko ir kitas šių rungtynių epizodas – kauniečių vartininko Martyno Matuzo atremtas palangiškių baudinys. Antrąją vietą rinkinyje užėmė Vilniaus „Žalgirio“ puolėjo Tomislavo Kišo efektingas smūgis į „Panevėžio“ vart...
Įvykiai
Valstybinė darbo inspekcija (VDI) darbdaviams, nesilaikantiems Darbo kodekso nuostatos, reikalaujančios darbo skelbimuose nurodyti siūlomą darbo užmokestį, pastarosiomis dienomis jau išsiuntė per 150 elektroninių laiškų, primindama naują prievolę – skelbimuose įrašyti atlyginimo dydį. VDI ėmėsi aktyviau tikrinti viešojoje erdvėje publikuojamus darbo skelbimus. Aptikus darbo skelbimą, kuriame nenurodomas darbo užmokestis, VDI įmonėms siunčia įspėjamuosius e...
Sportas
Dėl sėkmingo Marijampolės „Sūduvos“ pasirodymo Europos lygoje buvo atidėtos 20-ojo turo rungtynės, kurios turėjo vykti rugpjūčio 18-ąją dieną. Lietuvos futbolo federacija (LFF) informuoja, jog „Sūduvos“ ir „Palangos“ klubų akistata Marijampolės „Arvi“ arenoje vyks spalio 2-ąją dieną 18.30 val. Atidėtų 22-ojo turo rungtynių tarp Vilniaus „Riterių“ bei „Sūduvos“ laikas bus praneštas artimiausiu metu. Marijampolės klubas per 19 mačų yra surinkęs 48 taškus ir...
Įvykiai
Palangoje dvi dienas vykusiame geriausios Lietuvos policijos komandos konkurse triumfavo kauniečiai. Šį konkursą jie laimėjo antrus metus iš eilės. Antrąją vietą konkurse užėmė marijampoliečiai, o trečiąją - Telšių apskr. VPK komanda. Konkurse dalyvavo pareigūnai, nugalėję analogiškuose konkursuose savo apskrityse, taip pat svečiai iš Latvijos, Estijos ir Lenkijos. Komandą sudarė 4 pareigūnai. Komandos rungėsi įvairiose ekstremaliose ir netikėtose rungtyse...
Kultūra
Rugsėjo 21 d. 20 val. „Ramybės“ kultūros centre (Vytauto g. 35, Palanga) koncertuos bliuzo dainininkė iš Kanados  Deidrey Francois. Charizmatiška dainininkė praėjusią vasarą koncerte „Ramybėje“ sužavėjo žiūrovus ir sukėlė ant kojų visą salę.  Deidrey balsas skleidžia meilę, jos koncertai publiką užkrečia entuziazmu. Ji sukelia visą emocijų spektrą savo muzika, kuri varijuoja nuo skausmingo bliuzo iki svaiginančio džiaugsmo. Aistringa, azartiška, temperamen...