Itališki bulvių virtinukai - paprastas, bet sudėtingas receptas

Kas niekada negręžė rankų, kad paruoštų šiuos minkštųjų bulvių pumpurus? Gnocchi, neginčytini ketvirtadienio pietų suverenitetai, bent jau sostinėje ir kai kuriuose centrinės Italijos regionuose. Norime pasidalinti receptu su jumis. Sužinokite, kaip paruošti bulvių gnocchi, šios minkštos pagalvėlės puikiai tinka bet kokiam prieskoniui, nuo klasikinio Sorrento padažo iki subtilaus ir kreminės spalvos sūrio ir špinatų užpilo ar gnocchi su 4 sūriais ir graikiniais riešutais. Pabandykite!

Jums reikės:

1 kg bulvių

1 kiaušinio

300 gr miltų

Smulkios druskos

Paruošimas:

Norėdami paruošti bulvių gnocchi, virkite bulves, skaičiuokite apie 30-40 minučių, priklausomai nuo jų dydžio; patikrinkite su šakute ar jau išvirusios ir, jei žnyplės patenka į vidurį be jokių sunkumų, galite jas nuimti nuo dujinės viryklės. Nulupkite bulves dar kol karštos, tada sutrinkite jas su miltais, įkulkite kiaušinį ir nemažą žiupsnį druskos. Viską minkykite rankomis, kol gausite minkštą, bet kompaktišką tešlą. Atminkite, kad dirbant per daug, virtinukai virimo metu taps sunkūs, todėl nepersistenkite minkydami. Paimkite dalį tešlos ir pasukite ją pirštais, kad padarytumėte ilgas ir apvalias (maždaug 2 cm skersmens) juostas. Juostas supjaustykite į mažesnius gabalėlius ir suformuokite pailgus rutuliukus. Šiuo atveju naudinga naudoti manų kruopų ar kviečių miltus, kad virtinukai nesuliptų. Tuo tarpu likusią tešlą uždenkite audiniu, kad neišdžiūtų.

Meskite rutuliukus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite kol jie iškils į viršų. Išėmus iš vandens pagardinkite įvairiais padažais bei prieskoniais.

Patarimas:

Spalva, spalva, spalva ... jei norite, kad jūsų gnocchi būtų specialūs ir stilingi galite tešlą papuošti natūraliais dažais, kaip pavyzdžiui: kurkuma, kuri suteiks auksinę spalvą, pomidorais ar net kalmarų rašalų ir jūsų virtinukai bus juodos spalvos. Šitaip papuošite stalą ir priversite svečius nustebti! 

Giallo Zafferano
Receptas Itališkas Virtinukai Bulvės Pasigamink
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
61 peržiūra sausio mėn.
Rekomendacijų nėra
Autorizuokitės ,
kad įvertinti ir rekomenduoti

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Verslas
Visuose trijuose Lietuvos oro uostuose praėjusiais metais daugėjo keleivių ir skrydžių skaičius, labiausiai augo Kauno ir Palangos oro uostai, o bendrai visame oro uostų tinkle buvo vykdomos net 92 unikalios kryptys. 2020 metus šalies oro uostai mato kaip tolesnio augimo laikotarpį ir prognozuoja 6 proc. bendrą keleivių skaičiaus didėjimą. Nors praėjusiais metais aviacijos rinkos augimas lėtėjo daugelyje Europos šalių, tačiau Lietuvos oro uostai išlaikė st...
Kultūra
Poezijos kūrėjai, aštrinkite plunksnas – Palangos kurorto muziejus skelbia poezijos konkursą "Haiku palangai 2020". Kurorto muziejus žada apdovanojimus poetams, o visiems mylintiems Palangą - iškilmingą ir šventišką apdovanojimų ceremoniją! Lai skraido poetų sparnais Palanga! POEZIJOS KONKURSO HAIKU PALANGAI 2020 TAISYKLĖS Konkurso temos: 1. Mano kraštas prie jūros; 2. Vanduo. I. Konkurso tikslai 1. Kūrybiškai skleisti žinią apie Palangą ir Šventąją; 2. Pu...
Sportas
Trečiojo Nacionalinės krepšinio lygos (VIKINGLOTTO-NKL) rato kovas „Palangos Kuršiai“ pasitiks atsisveikinę su aukščiausiu komandos žaidėju. Palangos miesto komandą palieka 210cm ūgio vidurio puolėjas Valerijus Anisimovas. Gruodžio mėnesį prie „Kuršių“ prisijungęs 29-erių ukrainietis palangiškių gretose VIKINGLOTTO-NKL čempionate sužaidė šešerias rungtynes, per kurias pasižymėjo pelnydamas 6,2 taško, atkovodamas po 4 atšokusius kamuolius ir rinkdamas vidut...
Kultūra
Tęsdamas tradiciją, Palangos kurorto muziejus ketvirtą kartą rengia susitikimų ciklą „Jūros istorijos“. Labai džiugu, kad susitikti su palangiškiais ir miesto svečiais atvyks penki lektoriai, tai – Vilniuje esančio Gamtos tyrimų centro mokslininkai: Donatas Pupienis, Darius Jarmalavičius, Albertas Bitinas ir Janina Greiciūnaitė-Pažusienė, bei Darius Daunys iš Klaipėdos universiteto Jūros tyrimų instituto.  Paskaitos vyks vasario 5-kovo 4 d. trečiadieniais,...
Kriminalai
Antradienio vakarą Kipro žiniasklaidoje pasirodė policijos pranešimas, prašantis gyventojų pagalbos ieškant dviejų lietuvių: Justo Vieversio ir Viktoro Gečo. „Policija ieško 20 metų Justo Vieversio ir 23 metų Viktoro Gečo – abu iš Lietuvos – susijusių su sąmokslu įvykdyti nusikaltimą ir pateikusių padirbtus dokumentus ir melagingą informaciją gauti paskolą Limasolyje šių metų sausio 15-17 dienomis“, – rašoma Kipro policijos pranešime. Policijos pateiktose...
Sportas
Nacionalinės krepšinio lygos (VIKINGLOTTO-NKL) čempionato antrąjį etapą pasitinkantys „Palangos Kuršiai“ jau šį ketvirtadienį savo bendražygių palaikomi stos į dvikovą su Gargždų „Gargždais“. Vyriausiojo komandos trenerio Pauliaus Barkaus vadovaujami palangiškiai pirmojoje reguliariojo sezono pusėje buvo linkę nenuspėjamai banguoti, tačiau vienas dalykas išsilaikė nepajudinamas, tai – tvirtas Palangos miesto sirgalių palaikymas. Šešerias rungtynes paeiliui...
Laisvalaikis
Dešimtmečiais populiarumo neprarandančios grupės „Rondo“ kūryboje atsirado dar vienas naujas įrašas – prasminga baladė „Mūsų pasauliai“. „Tokių dainų mūsų bagaže yra vos keletas. Regis, baladės ir „Rondo“ – tarsi du atskiri, nesusiliejantys pasauliai. Bet juk energingai leidžiant laiką šokių aikštelėje, po kurio laiko ima norėtis pertraukėlės ir, lėto šokio akimirkoje, apkabinti sau brangų žmogų“, - pasakojo nuotaikingiausią muziką atliekančios grupės „Ron...
Įvykiai
Palangos senosios gimnazijos I klasės gimnazistė Mūza Olimpija Svetickaitė tapo projekto ,,Lietuvos tūkstantmečio vaikai“ organizuojamo konkurso nugalėtoja tarp geriausių 9 klasių mokinių. Kaip pasakoja Mūza, jau vien norint patekti į konkurso finalą reikėjo įveikti ne vieną etapą. O finale laukė rimti varžovai ir trys sudėtingų užduočių grupės. Kaip prisimena finalininkė, kova buvo išties azartiška, tačiau įveikusi klausimų ,,greičiui“ etapą, dvikovos po...
Įvykiai
Palangos miesto savivaldybėje per 2019 metus kilo 46 gaisrai, 2018 metais – taip pat 46. Palangoje kilo 30 gaisrų (36), Šventosios seniūnijoje (Šventojoje ir Būtingėje) – 16 gaisrų (10). Palangos m. savivaldybėje 2019 m. gaisruose nežuvo nei vienas žmogus, taip pat nebuvo ir traumuotų (2). 2019 metais gaisrai kilo: 13 gaisrų gyvenamosios paskirties pastatuose, 2 gaisrai transporto priemonėse, 15 gaisrų atviroje teritorijoje (miško paklotė, pieva ir kt.), k...