Itališki bulvių virtinukai - paprastas, bet sudėtingas receptas

Kas niekada negręžė rankų, kad paruoštų šiuos minkštųjų bulvių pumpurus? Gnocchi, neginčytini ketvirtadienio pietų suverenitetai, bent jau sostinėje ir kai kuriuose centrinės Italijos regionuose. Norime pasidalinti receptu su jumis. Sužinokite, kaip paruošti bulvių gnocchi, šios minkštos pagalvėlės puikiai tinka bet kokiam prieskoniui, nuo klasikinio Sorrento padažo iki subtilaus ir kreminės spalvos sūrio ir špinatų užpilo ar gnocchi su 4 sūriais ir graikiniais riešutais. Pabandykite!

Jums reikės:

1 kg bulvių

1 kiaušinio

300 gr miltų

Smulkios druskos

Paruošimas:

Norėdami paruošti bulvių gnocchi, virkite bulves, skaičiuokite apie 30-40 minučių, priklausomai nuo jų dydžio; patikrinkite su šakute ar jau išvirusios ir, jei žnyplės patenka į vidurį be jokių sunkumų, galite jas nuimti nuo dujinės viryklės. Nulupkite bulves dar kol karštos, tada sutrinkite jas su miltais, įkulkite kiaušinį ir nemažą žiupsnį druskos. Viską minkykite rankomis, kol gausite minkštą, bet kompaktišką tešlą. Atminkite, kad dirbant per daug, virtinukai virimo metu taps sunkūs, todėl nepersistenkite minkydami. Paimkite dalį tešlos ir pasukite ją pirštais, kad padarytumėte ilgas ir apvalias (maždaug 2 cm skersmens) juostas. Juostas supjaustykite į mažesnius gabalėlius ir suformuokite pailgus rutuliukus. Šiuo atveju naudinga naudoti manų kruopų ar kviečių miltus, kad virtinukai nesuliptų. Tuo tarpu likusią tešlą uždenkite audiniu, kad neišdžiūtų.

Meskite rutuliukus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite kol jie iškils į viršų. Išėmus iš vandens pagardinkite įvairiais padažais bei prieskoniais.

Patarimas:

Spalva, spalva, spalva ... jei norite, kad jūsų gnocchi būtų specialūs ir stilingi galite tešlą papuošti natūraliais dažais, kaip pavyzdžiui: kurkuma, kuri suteiks auksinę spalvą, pomidorais ar net kalmarų rašalų ir jūsų virtinukai bus juodos spalvos. Šitaip papuošite stalą ir priversite svečius nustebti! 

Giallo Zafferano
Receptas Itališkas Virtinukai Bulvės Pasigamink
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Sportas
Lietuvos futbolo A lygoje ketvirtą pergalę iš eilės iškovojęs „Kauno Žalgiris“ išsilaikė trečioje turnyro lentelės vietoje. Kauniečiai po atkaklios kovos 23-iojo turo susitikime išvykoje rezultatu 3:2 (1:1) palaužė autsaiderę „Palangą“ Rungtynių pradžia šeimininkams prasidėjo puikiai. Jau 3-iąją minutę gražią ataką puikiu tolimu smūgiu įprasmino pirmą kartą Lietuvos čempionate pasižymėjęs kartvelas Giorgi Diaknishvili. Vis dėlto palangiškiams palankaus rez...
Sportas
Intensyviai naujajam Nacionalinės krepšinio lygos (NKL) sezonui besiruošiantys „Palangos Kuršiai“ antrąjį kartą per tris dienas susigrūmė su Telšių „Telšiais“. Šį kartą Lietuvos kurorto komandai teko pripažinti Žemaitijos sostinės krepšininkų pranašumą rezultatu 69:85. Aido Viskonto ir Roberto Keliačiaus vedami „Kuršiai“ pirmuosius du kėlinius užtikrintai kontroliavo žaidimą ir rungtynių pusiaukelę pasiekė pirmaudami 40:33. Po pertraukos su pastebimai dide...
Laisvalaikis
Jau seniai buvo pastebėti bendri po tuo pačiu žvaigždynu gimusių žmonių charakterio bruožai. Jūsų dėmesiui siūlome itin tikslius horoskopo ženklų aprašymus! Esame tikri, kad sužinosite įdomių dalykų! Avinai nėra egoistai – jie tiesiog moka gyventi savo malonumui. Nėra pasikėlę – jie tiesiog nejaučia būtinumo šypsotis visiems. Nėra įžūlūs – jie tiesiog neieško žodžio kišenėje. Nėra pavydūs – jie tiesiog įpratę būti vieninteliais. Sako, kad labiausiai užsisp...
Sportas
Rugsėjo 14 dieną 15 val. Palanga, Palangos miesto stadionas. Ankstesnės rungtynės: 1:6, 0:3, 0:4 A lygoje itin dažnai pralaiminti, tačiau į „SHARP LFF taurės“ pusfinalį prasibrovusi „Palanga“ turėjo laiko pagerinti žaidėjų fizines kondicijas. Būtent fizinio pasirengimo spragas po dažnų pralaimėjimų akcentavo komandos strategas Viačeslavas Geraščenka, kurio treniruojama vienuolikė sieks antruose kėliniuose nekristi į dažnas duobes. Ekipos sudėtyje per rinkt...
Sportas
Bendradarbiaudami  su Palangos futbolo klubu norime palangiškius ir miesto svečius artimiau supažindinti su klubu. Kad būtų įdomiau sklebiame video konkursą, kurio metu galite laimėti puikius kompanijos Dobele produkcijos rinkinius. Vaizdo įraše saugas Andrejus Jakovlevas, šiandien Jūsų klausia: - Prieš kokį žymiausią žaidėją yra žaidęs? Teisingas atsakymas vaizdo įraše. Sveikiname Mindaugas Urbe!
Įvykiai
Rugsėjui įpusėjus, mėgstantys liaudišką muziką ir šokį, laukiami Palangoje – čia šurmuliuos tarptautinis liaudiškų šokių festivalis „Palangos miestely“. Rugsėjo 20-22 dienomis Palangoje vyksiantis festivalis „Palangos miestely“ bus jau trečiasis, jis skirtas Pasaulio lietuvių bendruomenės metams. Pagrindinis festivalio tikslas – išsaugoti ir puoselėti lietuvišką tapatybę bei skatinti jauną kartą nepamiršti savo šaknų, ugdyti ir išlaikyti lietuvybės dvasią....
Įvykiai
Nuo antradienio, rugsėjo 17 d., dėl remonto darbų laikinai uždaroma Kalgraužių gatvės atkarpa nuo Liepojos pl. iki „Darbos“ sodų. Maždaug 380 metrų ilgio Kalgraužių gatvės dalis, kurią Palangai perdavė Kretingos rajono savivaldybė, uždaryta bus maždaug mėnesį. Remonto metu dar šiais metais bus sukeltas kelias, padidinta Darbos upelio pralaida, įrengtas visos gatvės apšvietimas, o kitąmet ši Kalgraužių gatvės dalis bus išasfaltuota. Kol tęsis gatvės remonto...
Sportas
FK “Palanga“ ir vartininkas iš Brazilijos Jacksonas Da Cruzas nusprendė pasukti skirtingais keliais. Vasaros žaidėjų perėjimo metu prie pajūrio komandos prisijungęs futbolininkas šią savaitę paliko Lietuvą ir grįžo į gimtąją Braziliją. Šiame sezonas Da Cruzas sužaidė 3 A lygos rungtynes, kurias “Palanga” pralaimėjo, o vartininko praleistų įvarčių vidurkis – 2 įv./rungt. Sharp LFF taurės varžybose legionierius iš Brazilijos padėjo Palangos klubui nugalėti T...
Kriminalai
Rugsėjo 12 dieną, apie 08:50 val., Palangos m., Kretingos g. sustabdytas automobilis VOLVO S60. Automobilį vairavo 1989 m. gimęs vyras,jam nustatytas vidutinis (2.43 prom.) girtumo laipsnis.